Selamat hari Raya Lebaran !
Since it was holiday, dan gue di tinggal sama pacar tercinta. Akhirnya gue memutuskan untuk nyoba bikin kue. Walaupun sempet gagal, tapi akhirnya gue coba lagi for the twice. AND YIPEE YEE ! BERHASIL !
Here is the recipes !
INGREDIENTS :
For the cake :
4 butir telur
125 gr gula pasir
½ sdt cake emulsifier (kalo gw pake ovalet, merek kupu-kupu)
100 gr tepung terigu
20 gr coklat bubuk
100 gr margarine, di lelehkan
For the filling :
700 ml susu cair tanpa rasa (boleh pake low fat)
50 ml krim kental (kalo kesusahan cari krim kental bisa beli yang bubuk ntar di campur pake air)
200 gr gula pasir
3 sdm coklat bubuk
100 gr tepung maizena
Esens rhum, for additional if you like J
LET’S MAKE THE CAKE !
Panaskan oven hingga 180oC dan siapkan Loyang. Untuk Loyang bisa bentuk apa aja sesuka hati dan ukuran apa aja. Dan boleh panasin ovennya nanti hehe.
Masukan telur, gula dan cake emulfisier. Di mixer dengan kecepatan yang low aja, jangan dengen kekuatan tinggi trs bbrp menit kemudian br naekin ke medium kcptnnya, sampe mengembang dan teksturnya harus sampai kental. Soalnya kalo enggak ntar kuenya bantet.
Kemudian masukin campuran tepung terigu dan coklat bubuk sedikit-sedikit, sambil di aduk manual (pake cepet jangan mixer, krn dia teksturnya udah ngembang). Aduk sampai rata
Terus masukin margarine yang uda di lelehkan, dam aduk
And the last, silahkan menuang adonan ke dalam loyang yang udah kamu olesin mentega. PANGGANG !
Cara untuk tahu dia uda mateng apa belom : kuenya di tusuk pake tusuk sate atau sumpit, dan liat masi ada lengeket2 yang nempel atau engga pas tusuk sate/sumpitnya di kuarin.
AND FOR THE FILLING…
Tuangkan semua bahan ke dalam panci, lalu masak sampai mengental.
Setelah itu, kalian masukan ke satu wadah apa aja dan dinginkan di lemari es.
THE LAST TOUCH
Potong kue menjadi dua bagian secara vertical. JANGAN SAMPE POTONG MODEL HORIZONTAL !
Olesin salah satu bagian pake filling, bisa di buat tebel, lalu tumpuk dengan bagian yang satunya. Olesin lagi atasnya.
Lalu buat hiasan, gw sih memakai cereal milo di atasnya. Tapi, silahkan berkreasi J
and this is my creation ! :D
 |
| does it makes you drool ?? LOL |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar